A la carte

Hier ist ein Beispiel für eine Karte, die derzeit angeboten wird!

Fangen wir an...

Das hausgemachte Entenleber Chutney aus Früchten der Saison	24€
Der marinierte Lachs Frische Kräuter und Zitrusfrüchte	19€
Erbsen und Spargel aus Elsass Weißes Miso und wilder Spargel	14€

Nachfolgend...

Das Kalbs-Schulterblatt 12-stündige Kochzeit Gemüse eines Tafelspitz	23€
Der Blumenkohl Geräucherte grüne Bohnen und eingekochte Brühe	19€
Die elsässische Forelle „Aus François Guidat“ Verlorene Mauricette und Sauce vierge	25€

Und dann...

Erdbeeren und Rhabarber aus Elsass Streusel und Erdbeersorbet	11€
Schoko kuchen mit weichem Kern Schoko-Nuss-Sauce	11€
Der Teller mit 4 Käsesorten Schalotten-schutney	14€

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht

Preise 2025 - inklusive Service - Preis pro Person angegeben - Die Karte kann sich ändern oder reduziert werden.

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